Обязанности:
- Осуществление руководства работой по соблюдению технологической дисциплины производства, санитарии, качества поставляемого сырья и готовой продукции, ведением технологического процесса и правильной эксплуатацией технологического оборудования
- Организация работы персонала производственно-технологической лаборатории, расстановка персонала.
- Руководство в освоении и внедрении нового ассортимента выпускаемой продукции, нового технологического оборудования и технологических схем производства продукции
- Руководство и участие в работе по разработке параметров технологического процесса, определении технологических потерь и затрат, а так же при проведении пробных производственных выпечек с целью проверки плановых норм выхода изделий, качества сырья, уточнения параметров технологического процесса
- Обеспечение учета на предприятии действующих документов на сырье и вырабатываемый ассортимент продукции, методы испытаний, а так же своевременное ее внедрение
- Руководство работой по ежегодной разработке программы производственного контроля, нормативно-технической документации на продукцию (СТО, ТУ, РЦ, ТИ), графиков и планов поверки, чистки и обработки оборудования
- Руководство подготовкой и проведением работ по подтверждению соответствия продукции предприятия
- Проведение работы по улучшению качества продукции и выявлении причин несоответствия качества продукции требованиям нормативных документов
- Работа и взаимодействие с контролирующими предприятие государственными органами
- Контроль соблюдения всех производственных регламентов
- Высшее образование
- Опыт работы в аналогичной должности не менее 3-х лет
- Знать планово-учетную документацию,основы экологического законодательства, основы трудового законодательства, основы организации производства, труда и управления, технико-экономическое и оперативно-производственное планирование
- Оформление по ТК
- 5-дневная рабочая неделя с 08.00 до 17.00
- Зарплата по результатам собеседования
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где предстоит работать
Старый Оскол, Северная промышленно-коммунальная зона
Вакансия опубликована 10 апреля 2025 в Старом Осколе